Ерџан Демир е избран за нов министер без ресор на 112. собраниска седница, посветена на реконструкцијата на Владата, предводена од премиерот Христијан Мицкоски.
Демир, кој е од редовите на владејачката ВМРО-ДПМНЕ, доаѓа на местото на досегашниот министер без ресор Шабан Салиу, кој претходно беше разрешен од функцијата. Во периодот од 2025 до 2026 година ја извршуваше функцијата национален координатор за креирање и следење на национални стратегии и политики за немнозинските заедници во Владата.
Во периодот од 2021 до 2025 година бил член на Управниот одбор на ЈП „Комунална хигиена“ – Скопје, а од 2007 до 2021 година работел како проектен менаџер во Здружението на граѓани за едукација и советување на млади „ФИЛЕО“ – Скопје.
Претходно, од 2014 до 2019 година бил координатор за производство во компанијата „Фантази Мебел“ – Скопје, од 2010 до 2012 година бил управител на компанијата за автопревоз „Шалом“ – Скопје, а од 2004 до 2006 година работел како координатор за производство во компанијата „Архикон“ – Скопје.
Демир е дипломиран економист, со завршено високо образование на Економскиот факултет при Европскиот универзитет – Скопје.