Хавајските сини јава банани, познати и како „банани со вкус на сладолед“, се вид на банани познати по својот уникатен вкус и кремаста текстура. Кога не се зрели, имаат синкасто-сребрена кора, која кога созрева се менува во светло сива боја. Вкусот на овие банани често се опишува како потсетува на сладолед од ванила.
Хавајските сини јава банани се егзотично овошје кое главно се одгледува во тропските региони, со посебен акцент на Хаваите, но и во други делови од светот со слични климатски услови.
Иако тие се релативно ретки во споредба со најпознатите вообичаени жолти сорти на банани, овие банани добиваат на популарност поради нивниот препознатлив вкус и изглед.
Нивниот синкав тон во незрелата фаза создава интересна визуелна привлечност, а како што созреваат, бојата се менува во светло сива, што ги прави уште понеобични. Зрелите банани од оваа сорта се неверојатно кремасти, што им дава текстура налик на сладолед, а нивниот сладок, но суптилен вкус потсетува на ванила.
Поради нивните карактеристики, сините Јава банани често се користат за подготовка на разни деликатеси, од сладолед, мусли, до смути. Нивниот уникатен вкус ги прави совршен додаток на разни десерти, а многу љубители на егзотично овошје ги сметаат за вистински деликатес.
Исто така, овие банани содржат значително количество хранливи материи, како што се влакна, витамини Б6 и Ц, како и минерали како калиум, кои придонесуваат за нивните здрави својства.
Социјалната и културната вредност на овие банани расте во последните децении, бидејќи тие станаа симбол на здрав живот и уживање во природното, тропско овошје. Без разлика дали се јадат свежи, пржени, печени или како состојка во разни пијалаци и јадења, сините Јава банани се вистинско уживање за сите сетила.